Суп грибной (с шампиньонами)

Суп грибной (с шампиньонами) - приготовила сегодня с утра, пока дочка спала. Готовится очень быстро, наверное, за полчаса))) Ароматный грибной супчик - аромат создавался с помощью натуральной грибной приправы  (я перемолола сухие белые грибы, мама привезла из Западной Украины - Шацкий район Волынской области, как модно говорить сегодня, заботливо собранные в экологически чистом районе))). Кому будет интересно, можете посмотреть фотографии из местных лесов у меня в альбоме .

Нам понадобится:

• вода - 4 л.
• грибы шампиньоны - 10 шт.
• картофель - 2 большие шт.
• лук - 1 средняя головка
• морковь - 1 средняя шт.
• масло сливочное - 50 гр
• грибная приправа - 0,5 ч.л.
• соль - по вкусу
• зелень петрушки, укропа - по вкусу
• травы - орегано (душица), майоран - по вкусу
• лавровый лист - 1 листик
• перец душистый горошек - 3-4 горошины

Приготовление:

Поставить кастрюлю с водой на огонь. Почистить картофель, лук, морковь, грибы. Помыть зелень. Картофель порезать брусочками, грибы - пластинками, лук - квадратиками, морковь натереть на терке. В кипящую воду кинуть лавровый лист, перец горошком, картошку, молотые сухие грибы. Нагреть сковороду, добавить сливочное масло, лук. Слегка обжарить лук, добавить морковь - пару минут в масле обжарить. Добавить грибы шампиньоны и тоже слегка припустить. Добавить овощи в суп. Кинуть травы, соль, мелко нарезанную зелень. Дать закипеть и варить минут 5-7. Суп из грибов готов. Дать настояться минут 20 и можно есть. И, как говорят в Украине, смачного!!!

Продукты для супа с грибами

Обжарить на масле лук, морковь, грибы

Суп с шампиньонами закипает

Аппетитная тарелочка супа с грибами