Салат из пекинской капусты с консервированным горошком

Салат из пекинской капусты
 с горошком

Салат из пекинской капусты с консервированным горошком - очень легкий и быстрый в приготовлении салатик. Особый вкус ему придает специальная заправка, которую меня научила делать моя подруга Леночка - она ею заправляла греческий салат. Но и у этого салата из пекинской капусты с горошком получился интересный вкус. 

Нам понадобится:

• пекинская капуста - 200 гр
• консервированный горошек - половина поллитровой банки - 250 гр
• зелень укропа - несколько веточек
• соль - по вкусу

Заправка для салата:

• растительное масло - 20 мл
• столовый уксус - 1 ч.л.
• горчица готовая - на кончике чайной ложки
• молотый кориандр - щепотка

Приготовление:

1. Пекинскую капусту разобрать на листочки, помыть, дать стечь воде. Нарезать капусту небольшими кубиками.

2. Добавить зеленый консервированный горошек, предварительно отцеженный от маринада.

3. Добавить помытый и мелко порезанный укроп. Посолить.

4. Приготовить заправку, для чего закипятить в ковшике растительное масло с уксусом и горчицей. Как закипит добавить молотый кориандр и снять с огня. Залить заправкой салат из пекинской капусты с горошком. Перемешать. Салат готов к употреблению.

Приятного аппетита!