Скумбрия на мангале - отличный рецепт для пикника. Если Вы хотите быстро полакомиться вкуснятиной, приготовленной на природе - возьмите этот рецепт на заметку! Можно использовать стальной мангал или сделать его из кирпичей/камней по-быстрому. Обязательно возьмите с собой барбекюшницу (решетку), иначе приготовить скумбрию будет довольно сложно, хотя у нас есть и такой опыт))) https://youtu.be/d2BB1zDa33E
Нам понадобится:
- скумбрия замороженная - 2 шт. (на Ваше усмотрение)
- соль, специи - по вкусу
Приготовление:
- Скумбрию разморозить не до конца.
- Разделать скумбрию: отрезать голову, убрать кишки. Разрезать вдоль хребта. Вытащить хребет.
- Посолить, посыпать специями. Оставить мариноваться, пока разводите огонь и ждете жар.
- Заложить скумбрию в барбекюшницу и жарить на углях по 10-15 минут с каждой стороны.
Смотрите видео Скумбрия на мангале и подписывайтесь на наш канал Еда&Рецепты
Приятного аппетита!
спасибо за рецепт, я должен это сделать
ОтветитьУдалить