Торт желейный Фруктовое наслаждение

Кусочек желейного торта  Фруктовое наслаждение
Кусочек желейного торта 
Фруктовое наслаждение
Торт желейный Фруктовое наслаждение - это вариант полюбившегося многим торта Мозаика (Битое стекло). Только вместо желе разных видов используются фрукты - клубника, киви, банан, ананас, виноград, смородина...В общем, кому что нравится - сочетание фруктов может быть самым разнообразным. Я использовала в своем варианте клубнику, киви, банан, консервированный ананас. Также я делала торт Фруктовое наслаждение с бисквитом домашнего приготовления. Подозреваю, что можно и без бисквита делать. Приготовила я этот нежнейший желейный тортик для своей подруги, чем приятно ее порадовала. Съели его за вечер))) 

Нам понадобится:
  • клубника свежая - 300 гр.
  • киви - 1 шт.
  • банан - 1 шт.
  • ананас консервированный (кусочками) - 250 гр.
  • сметана - 500 мл
  • желатин - 1,5 пакетика (по 25 гр) или 3 ст.л.
  • вода холодная - 1 ст.
  • сахар - 1 стакан
  • бисквит - (1 яйцо, 100 гр. сахара, 100 гр. муки, 1/3ч.л. соды погасить уксусом)

Приготовление:

1.  Испечь бисквит. Для чего яйцо взбить с сахаром, добавить муку, гашеную соду.

Торт желейный с фруктами: Для бисквита яйца взбить с сахаром
Торт желейный с фруктами: Для бисквита яйца взбить с сахаром
Торт желейный с фруктами: Добавить муку и гашеную соду
Торт желейный с фруктами: Добавить муку и гашеную соду
2. Противень выстлать пергаментной бумагой и вылить тесто. Поставить в духовку при температуре 160 градусов минут на 15-20 и следить, чтобы корж не пригорел.

Торт желейный с фруктами: Вылить тесто на противень
Торт желейный с фруктами: Вылить тесто на противень
3. Желатин залить холодной водой и дать набухнуть в течении получаса. Клубнику помыть, дать стечь воде. Киви, банан почистить и нарезать кружочками. Ананас достать из сиропа и дать ему полностью стечь.

Торт желейный с фруктами: Фрукты нарезать
Торт желейный с фруктами: Фрукты нарезать
4. Готовый бисквитный корж достать, слегка остудить и порезать на кубики. Полностью остудить.

Торт желейный с фруктами: Испечь бисквит и порезать на квадратики
Торт желейный с фруктами: Испечь бисквит и порезать на квадратики
 5. Миску смазать растительным маслом и выстлать пищевой пленкой.

Торт желейный с фруктами: Миску выстлать пищевой пленкой
Торт желейный с фруктами: Миску выстлать пищевой пленкой
6. Набухший желатин растворить на водяной бане. Для чего в большую миску налить немного воды, закипятить ее. Поставить в горячую воду миску с набухшим желатином. Помешивать постоянно ложкой до полного растворения желатина.

Торт желейный с фруктами: Набухший желатин растворить на водяной бане
Торт желейный с фруктами: Набухший желатин растворить на водяной бане
7. Сметану взбить с сахаром (миксером или блендером, но можно и вручную) и влить тонкой струйкой желатиновый раствор.

Торт желейный с фруктами: Сметану взбить с сахаром и добавить желатиновый раствор
Торт желейный с фруктами: Сметану взбить с сахаром и добавить желатиновый раствор
8. Фрукты выложить красиво на дно миски.
Торт желейный с фруктами: Выложить красиво фрукты на дне миски
Торт желейный с фруктами: Выложить красиво фрукты на дне миски
9. Налить немного сметанного желе. Дальше слой - бисквит с фруктами. Снова заливаем желе и т.д., пока не закончатся фрукты, бисквит и сметанное желе. Делать торт надо быстро, поскольку сметанное желе начинает застывать прямо на глазах, как говорится.

Торт желейный с фруктами: Заливать слои сметанным желе
Торт желейный с фруктами: Заливать слои сметанным желе
10. Хорошо все придавить ложкой или металлической картофелемялкой. Накрыть крышкой и поставить в холодильник. У меня стоял  тортик в холодильнике ночь и полдня. Но думаю, что хватило бы и 3-4 часов - так быстро застывал крем.

Торт желейный с фруктами: Утрамбовать фрукты и бисквит
Торт желейный с фруктами: Утрамбовать фрукты и бисквит
11. Миску с готовым желейным тортом на пару секунд опустить в горячую воду. Приложить к миске блюдо и перевернуть. Снять пищевую пленку. Готовый желейный торт Фруктовое наслаждение украсить по желанию веточкой мяты, мелиссы или на Ваше усмотрение. Наслаждайтесь фруктово!!!

Застывший желейный торт перевернуть на блюдо
Застывший желейный торт перевернуть на блюдо
Желейный торт с фруктами в разрезе
Желейный торт с фруктами в разрезе


Приятного аппетита!

0 коммент.:

Отправить комментарий

Добрый день! Вы можете оставить здесь свой комментарий.

 
  • Еда и Рецепты с фото и видео © 2012-2016 | Designed by Rumah Dijual